Sortie de crise : une poignée de main à 15 millions Fcfp © Cédric VALAX

Le syndicat des boulangeries de Polynésie française a rencontré une nouvelle fois le ministre de l’économie, Pierre Frébault, ce jeudi matin.

Les boulangers ont accepté les compensations proposées par le Pays. Du moins jusqu’à la fin du mois d’octobre, date à laquelle les conclusions sur le prix de revient de la baguette devront être remises par l’expert indépendant nommé par le tribunal administratif. Des conclusions que Pierre Frébault s’est engagé à suivre.

Pour sortir de la grève, le ministre a concédé une aide de 2 francs sur le prix de la baguette, ce qui représente un effort de près de 15 millions de la part du Pays jusqu’à la fin octobre. Mais pour le consommateur rien ne change, le prix de la baguette de pain reste à 53 Fcfp.

Les baguettes vont donc faire leur retour, dès jeudi après-midi dans certaines boulangeries et au plus tard vendredi matin.