Deux étudiants du lycée hôtelier de Tahiti, Kylie Teivao et Juliano Hiriga, ont reçu lundi leur médaille d’or des meilleurs apprentis de France au prestigieux théâtre du Chatelet à Paris.
Kylie Teivao a reçu la médaille de meilleure apprentie de France en catégorie « Art de la table », quand Juliano Hiriga, s’est distingué en tant que « Traiteur en cuisine froide ». Les deux lauréats, qui étaient accompagnés de représentants du ministère de l’éducation polynésiens, sont issus du lycée hôtelier de Punaauia dont le directeur et certains enseignants étaient aussi présent à la cérémonie. Kylie et Juliano, comme les autres élèves du lycée avaient suivi une intense préparation avant de tenter le concours des meilleurs apprentis. La Polynésie française, seule délégation ultramarine présente, a été mise à l’honneur dans son discours par le président de la société nationale des meilleurs ouvriers de France, Jean-François Girardin, pour les « parcours d’excellence » qu’elle propose à ses jeunes. La délégation doit se rendre demain au marché de Rungis, plaque tournante de l’alimentaire en France, ainsi que dans un palace parisien, le Bristol, pour y échanger avec des professionnels de la table. Puis ce sera dans les cuisines du palais de l’Élysée que les deux apprentis seront reçus.
Avec communiqué
