Épiphanie: la galette "soleil" s'invite à nos tables © Cédric VALAX

Fête chrétienne célébrant la visite des rois mages à l’enfant Jésus, l’épiphanie tire ses origines des célébrations païennes de la Lumière.

Mais l’épiphanie est surtout l’occasion pour les gourmands de déguster la traditionnelle « Galette des Rois » pour découvrir la fève qui fera de son propriétaire le roi de la journée.

Cédric Valax s’en rendu chez un professionnel pour suivre la fabrication de cette pâtisserie ronde symbolisant le retour du soleil après le solstice d’hiver:

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